Использование средств наглядности при изучении воды и растворов

Она жила и по стеклу текла.

Но вдруг ее морозом оковало,

И неподвижной льдинкой капля стала,

И в мире поубавилось тепла.

Какая ошибка здесь допущена?

Поэт забыл закон сохранения и превращения энергии. Убавилась внутренняя энергия капли воды. При замерзании капля воды выделяет тепло.

Говорят, что вода - оборотень. Почему ее так называют?

Учащиеся вспоминают, что вода может находиться в твердом, жидком и газообразном состояниях. В газообразном состоянии вода находится в атмосфере, а в жидком и твердом - в гидросфере.

(Работа со схемой)

Схема «Агрегатные состояния воды»

Благодаря чему вода на нашей планете может находиться в трёх агрегатных состояниях? Это объясняется средним расстоянием от Земли до Солнца, равным 149, 6 млн. км. Если бы расстояние от Земли до Солнца составляло менее 134 млн. км, то вся вода океанов, морей и рек испарилась бы. Увеличение расстояния между Землей и солнцем до 166 млн. км и более привела бы к тому, что жидкой воды на нашей планете не осталось бы - она полностью превратилась бы в лед.

Давайте вспомним, из каких частей состоит гидросфера.

(Работа со схемой).

Мы рассмотрели физические свойства воды, состав гидросферы, а теперь давайте вспомним ее химические свойства. Химические свойства веществ проявляются в их взаимодействии с другими веществами:

С простыми веществами:

Акт. Ме + Н2О щелочь + Н2

Менее акт. Ме + Н2О МеО + Н2

Со сложными веществами:

Акт. Ме + Н2О щелочь

Не МеО + Н2О кислота

Газированная вода – это раствор оксида углерода.

Н2О + СО2 Н2СО3

В природе при минерализация источников осуществляется та же реакция.

А в живых клетках вода и углекислый газ участвуют в другой, куда более сложной и важной реакции.

Этот процесс происходит в растительных клетках и называется фотосинтезом. При фотосинтезе солнечная энергия запасается в органических веществах. Исходными соединениями для фотосинтеза служат углекислый газ и вода. В качестве побочного продукта фотосинтеза образуется молекулярный кислород.

Энергия солнечного света

6СО2 + 6Н2О С6Н12О6 + 6О2

Это проявление всеобщего закона сохранения энергии - энергия солнечного света переходит в энергию органических веществ.

Какие еще жизненно важные процессы, кроме фотосинтеза, происходят в растениях при участии воды? Растениям необходимо охлаждение. Поэтому им приходится постоянно испарять воду - в результате происходит выделение тепловой энергии.

Вода - хороший растворитель. Вода – сильнейший инертный растворитель. Это связано с двухполюсной структурой молекулы воды (диполь). Под действием диполей воды связи между атомами и молекулами на поверхности погружённых в неё веществ ослабевают в 80раз.

Вода – растворитель и переносчик всех веществ, участвующих в жизнедеятельности, и в первую очередь питательных веществ. Именно благодаря воде в организме происходят сложные химические реакции. Она обеспечивает выведение из организма продуктов обмена, защищая его от вредного накопления.

Водный обмен – важная функция организма, обеспечивающая принцип постоянства внутренней среды организма.

Все основные процессы жизнедеятельности у животных, как и у растений, тесно связаны с водой. Вода составляет 60% и более от массы тела животных Цитоплазма клеток, кровь, слюна, желудочный сок содержат воду. Вода, испаряясь, способствует охлаждению тела. Вода является средой обитания не только для растений, но и для животных. В воде живут рыбы, моллюски, раки и многие другие животные.